Name: Zucchini carpaccio leh yaanyo la qalajiyey
Yield: 2
Cuisine: tradicional
Ingredients: 50 g yaanyo qalalan oo saliid saytuun ah; 1 zucchini weyn; saliida saytuunka; 20g basil cusub; 25 g geed nuts; 1 dhar cad; 50 ml saliid saytuun ah; 1 qaado oo liin dhanaan ah

Sidee ku diyaarisaa carpaccio guriga? Maanta waxaan haynaa qaamuus gaar ah oo loogu talagalay dhammaan kuwa jecel cuntada khudradda. Waxaad arki doontaa sida ay u fududahay diyaarintiisa!

Zucchini carpaccio leh yaanyo la qalajiyey

Daabac cuntada

Sidee loo diyaariyaa carpaccio guriga? Maanta waxaan kuu haynaa cunto kariye aad u gaar ah dhammaantiin kuwa xiiseeya cunnada khudradda.

Zucchini carpaccio leh yaanyo la qalajiyey

Angela

Qolka jikada: tradicional
Nooca cuntada: cuntada khudradda
Adeegyada: 2

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

50 g yaanyo qalalan oo saliid saytuun ah
1 zucchini weyn
saliida saytuunka

Wixii pesto ah

20g basil cusub
25 g geed nuts
1 dhar cad
50 ml saliid saytuun ah
1 qaado oo liin dhanaan ah

Diyaarinta

Galaaska qasaha waxaan ku ridnay yaanyada la qalajiyey oo jarjar yar. Waanu ka saarna oo uga tagnaa iyaga oo dhawrsan.
Waxaan ku soo laabaneynaa si aan u diyaarino galaaska blender oo ku rid basil, lawska geed iyo toonta.
Wax walba waanu burburinay, oo waxaan ku darnaa saliidda saytuunka wax yar anoon joojin garaacista. Ku dar liin dhanaanta oo sii wad garaacista.
Iska yaree zucchini qaybo dhuuban oo dhuuban adigoo kaashanaya mandolin, oo ku rid saxanka.
Mid kasta oo ka mid ah jeexjeexyada, waxaan ku dhejin karnaa beedka pesto iyo tan yaanyada la qalajiyey.
Ugu dambeyntiina, waxaan ku darnaa taabashada saliidda saytuunka ah iyo qaar ka mid ah lowska geed si loo qurxiyo.
Macaanaa!

Macaanaa!