Eeg sida loo karinayo fudud iyo sida ay u qurux badan tahay. Ku eclairs rootiga Maxaad aragtaa iyo waxa weel sameeya, adigaa iskaa u samayn kara maadaama ay roodhi ka sameeyeen maalintii hore. Qofna ma sheegi doono, sax? Waxaan kuu dhigay sawir si aanad wax shaki ah u qabin oo aad u ogaato sida loo diyaariyo.

Ka dibna waxaan haynaa buuxin. Macaan baan ka dhigay quince iyo jiis, isku dar ah oo aniga ila fiican. Laakiin sidoo kale waad ka buuxin kartaa waxyaabo kale. Qiyaas… kareem iyo kalluunka salmon ee la cabbo, ummm, maxay u tahay bilowga carruurta iyo dadka waaweyn!

Duub rootida leh kareem quince iyo jiis

Daabac cuntada

Cunto karinta madadaalo leh oo lagu sameeyay rooti laga soo bilaabo maalinta ka horeysa iyo jiiska asalka ah iyo kareemka quince. Crispy, kareem... farxad!

ascen jimenez

Qolka jikada: tradicional
Nooca cuntada: bilaw
Adeegyada: 4

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

Diyaarinta

Waxa ugu muhiimsan ee ku jira cuntadan ayaa ah in rootiga laga jaro maalinta ka horreysa xaleef dhuuban. Mar alla markii aan helno waxaan ku jeexjeexi doonaa jajab kasta qaab caag ah. Waxaan nafteena ku caawin doonaa dunta jikada si ay qaab fiican uqaataan, sida sawirka ka muuqata.
Waxaan dul saareynaa eclairs-ka weelka wax lagu dubto oo ku dubno 120º 30 daqiiqo
Waqtigaas ka dib waxaan ka qaadnaa xarigga, ka saarnaa wasakhda iyo keydka.
Intay xoogaa qaboojinayaan waxaan diyaarinaynaa buuxinta. Quince geli baaquli oo si fiican ugu kari fargeeto. Ku dar farmaajo jiiska ka daadi oo wax walboo si fiican isugu qas.
Waxaan ku dhajinay isku dar ah boorso keega oo waxaan ka buuxinaa biyaheena kareemkaas. Oo innaguna waanu haysannaa iyaga, diyaarna u ah inaan u adeegno.