Mayra Fernández Joglar

Waxaan ku dhashay Asturia 1976, dhul leh muuqaalo cagaaran, cider iyo fuud digir ah. Waxaan ahay in yar oo ka mid ah muwaadiniinta adduunka waxaanan sitaa sawiro, xusuus iyo cuntooyin halkan iyo halkaas ku wata shandadayda. Waxaan ku noolaa dhowr waddan oo aan bartay in aan qaddariyo kala duwanaanshaha gastronomic iyo dhaqameed ee meel kasta. Waxaan ka tirsanahay qoys ay xilliyada wanaagsan, kuwa xun iyo kuwa wanaagsan, ay ka dhacaan miis agagaarkiisa, sidaas darteed tan iyo markii aan yaraa, cunto karintu waxay ku jirtay noloshayda. Waxaan jeclahay inaan jacayl ku kariyo, wax cusub iyo xilliyo, iyo taabashada hal-abuurka. Taasi waa sababta aan u diyaariyo cuntooyinka si ay kuwa yaryar u koraan caafimaad, ku raaxaystaan ​​​​cunto oo ay ugu raaxaystaan ​​jikada. Hadafkaygu waa inaan kula wadaago khibradayda, talooyinka iyo tabaha si aad ugu diyaarisid cunto macaan, nafaqo leh oo u fudud carruurtaada.