Name: Maraq Beet
Yield: 4
Cuisine: tradicional
Ingredients: 4 xididdo cusub; 2 cebollas; 4 qaado oo sinjibiil kaga daadi; 1 dhar cad; Qaadada xNUMX ee malab; 1 koob oo casiir canab ah; 1 vaso de agua; 4 xaleef canab ah; 4 qaado oo ah cakeme fraîche; 4 qaado oo ah EVOO; Qanjaruufo cusbo; Qanjaruuf basbaas ah; Qaar ka mid ah caleemaha reexaanta ah si ay u qurxiyaan

Diirimaad diirran Markaa waa maraqdan digaagga ee macaan ee loo baahan yahay in loo dhinto. Way kufiican tahay cashada oo ay weheliso fillet digaag la dubay oo wanaagsan. Baro inaad si dhakhso leh u sameyso.

Maraq Beet

Daabac cuntada

Cuntadani maraq Beetroot waxay ku fiican tahay maalmo markaan dareemo inaan cunno wax diirran oo aan haysano wakhti yar oo aan ku karsanno

Angela

Qolka jikada: tradicional
Nooca cuntada: maraq
Adeegyada: 4

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

4 xididdo cusub
2 cebollas
4 qaado oo sinjibiil kaga daadi
1 dhar cad
Qaadada xNUMX ee malab
1 koob oo casiir canab ah
1 vaso de agua
4 xaleef canab ah
4 qaado oo ah cakeme fraîche
4 qaado oo ah EVOO
Qanjaruufo cusbo
Qanjaruuf basbaas ah
Qaar ka mid ah caleemaha reexaanta ah si ay u qurxiyaan

Diyaarinta

Ku rid foornada ilaa 180 darajo. Ku duub beetroot-ka foil aluminium oo dub ilaa 45 daqiiqo ilaa aan aragno inay jilicsan tahay.
Ka dib, u daa in uu qaboobo, diirka ka fur, oo jarjar qaybo waaweyn.
In digsiga, kuleyli saliid saytuun. Ku dar basasha iyo toonta oo la jarjaray oo isku kari ilaa inta ay basashu noqoto mid hufan. Ku dar sinjibiil, beetroot iyo biyo.
Wax kasta ha kariyo ilaa 10 daqiiqo, ka dib markaa, wax walba shiid ilaa ay noqoto maraq. Waqtigaas, ku dar casiirka bambeelmada oo mar kale isku dar ilaa inta iskudhafku siman yahay. Haddii aad aragto in uu dhumuc weyn yahay, waxaad ku dari kartaa in yar oo casiir ah.
Ku sax milix iyo basbaas oo markaad u adeegto, dul saar malqacad deeqsinimo leh oo kareem ah, oo ku qurxi caleemaha reexaanta qaarkood.