(7 codadka)
Dajinta ...
Cuntadani waa mid weyn oo miisaaniyad yar. Waxaan yeelan doonaa saxan labaad qoyska oo dhan iyo halka aan ka heli doono borotiinka hilibka iyo fitamiin B badan oo ku jira boqoshadiisa. Intaa waxaa dheer, waxaan abuuri doonaa a maraqa iniin khardal le'eg, oo lagu sameeyay kareem, si ay u yeelato kareemkaas quruxda badan. Way fududahay in la sameeyo iyo halka aan ka cuni karno saxan dhamaystiran oo qof kastaa jecel yahay.
Hadaad jeceshahay hilibka doofaarka, Waxaan haynaa cuntooyin badan oo aad jeceshahay, fiiri waxaan soo jeedineyno:
Hilibka doofaarka oo leh suugo khardal ah iyo boqoshaada
- Alicia tomero
- Adeegyada: 5
- Waqtiga diyaarinta:
- Waqtiga karinta:
- Wadarta wakhtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 5 garoogyada hilibka doofaarka ee aan laf-dhabarta lahayn
- 200 ml oo kareem ah karinta
- 20 ml oo ah cognac ama liqueur brandy
- 2 qaado qaado iniin khardal ah
- 360 g oo ah boqoshaada qasacadaysan oo dhan
- 2 xabo oo toon ah
- Sal
- Saliid saytuun ah
- Dhir cusub
- 2 baradho dhexdhexaad ah oo shiil
Diyaarinta
Digsi shiil ah, ku dar dhowr qaado oo saliid saytuun ah oo kuleyl. Diir oo jarjar si fiican toonta kuna dar digsiga.
Waxaan furnaa daasadda boqoshaada waana ka daadi. Waxaan si dirqi ah u ogolaanay toonta inay shiileyso hal daqiiqo waxaana ku darnay boqoshaada. waanu wareegnaa inta lagu guda jiro 3-4 daqiiqo ilaa uu ka khafiifsan yahay. Wax yar ayaan ku dari karnaa dhir la jarjaray. Marka la sameeyo waanu kaydsanay.
Kuleyli dhibicda saliidda saytuunka ee digsiga shiilan. Marka ay kululaato waanu tuurnaa hilibka doofaarka lagu shiilo. Ka mari labada dhinac oo dhig saxan. Waxaan saliidda ka ilaalinaa xayndaabyada tallaabada xigta.
In digsi yar, ku dar saliidda laga soo bilaabo gogosha iyo 20 ml oo ah khamriga cognac ama brandy.
Ha karkariyo ilaa 2 daqiiqo. waxaan ku daraynaa kareemka karinta iyo iniin khardal ah, Hoos u dhig kulaylka oo isku kari ilaa 4 daqiiqo, adigoo marba mar u rogaaya, marka la kariyo, kaydso.
Diir, dhaq oo jarjar baradhada oo ku yaal afargeesyo yaryar. Isku shiil saliid badan ilaa brown dahabka ah.
Saxankeena ayaan saxan nahayHal qof waxaan ku darnaa hilibka doofaarka, ku dabool suugo yar oo khardal ah oo la socota boqoshaada iyo baradhada shiilan.
