Maanta waxaan ku kala qaadnay gacmaheena qaar ka mid ah feeraha hilibka doofaarka ee macaan ee sooska subeega. Hilibka doofaarku aad ayuu ugufiican yahay kuwa yaryar ee guriga kujira, maxaa yeelay wuxuu na siinayaa labada borotiin iyo fiitamiinada kooxda B. Xaaladdan oo kale, feeraha waxaa iska leh qeybta ugu buuran doofaarka, sidaa darteed annaguna kuma xadgudbi karno.

Feeraha suugada lagu dubo

Daabac cuntada

Maanta waxaan gacmahayaga ku wasakhaynaynaa qaar ka mid ah feeraha doofaarka ee macaan ee maraqa barbecue.

Angela

Qolka jikada: tradicional
Nooca cuntada: carnes
Adeegyada: 4

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

2 kiilo oo feeraha doofaarka ah
Liin dhanaan
Hal koob oo khamri cad ah.
Sal
Basbaaska madow
Saliid saytuun ah
Suugada Hilibka lagu dubto

Diyaarinta

Feeraha u jar qaybo feeraha oo dul saar saxanka dubista. Ku daadi casiir liin, khamri cad, milix, basbaas iyo qiyaastii 3 qaado oo saliid saytuun ah.
Waxaan si fiican ugu qooyaynaa "maraqkan" si ay dhinac walba isugu qasmaan.
Waxaan ku ridnay feeraha foornada horey loogu sii kululeeyay ilaa iyo 180 digrii oo waxaan uga dhigeynaa bun dhinac dhinac ah, si aan u rogrogno oo aan dhanka kale uga dhigno. (Qiyaastii 45 daqiiqo). Waqtigaan ka dib, waxaan ku subagnaa suugada hilibka aan jecel nahay, oo waxaan uga tagnaa foornada 2 daqiiqo oo dheeri ah oo foornada ka baxsan.
Waxaan u adeegnaa iyaga oo aad u diirran oo dhadhan fiican leh!