Asal ahaan iyo cunid ahaanba waa keegga cajiinka ah ee isbuunyada leh ee laga buuxiyo saladhka cuntada badda. Keegga laftiisu wax cusub ma leh, waa macaan yahay oo waxaan u isticmaali karnay inaan ku diyaarinno a gacanta ama liistada keega. Muhiimadu waa taas waxay si fiican uga duwan tahay buuxinta of carsaanyo, prawn iyo avokado, ku labisan maraqa is biirsaday si aad uga dhigto

Gacan cusbo leh oo cufan leh oo ay ku jiraan cunnada badda iyo avokado

Daabac cuntada

Asal ahaan iyo cuniddu waa keegga isboorti ee layaabka leh ee laga buuxiyo saladhka cuntada badda. Keegga laftiisu wax cusub ma leh, waa macaan yahay waana awoodnay

Gacan cusbo leh oo cufan leh oo ay ku jiraan cunnada badda iyo avokado

Angela

Qolka jikada: tradicional
Nooca cuntada: bilaw
Adeegyada: 8

Wadarta wakhtiga:

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

Keegga:

4 ukun
120 gr. sonkor ah
120 gr. Of bur

Buuxinta:

200 gr. ee ulaha badda
200 gr. diir fiiqan
1 ama 2 avocados
suugo casaan ah ama majones

Diyaarinta

Marka hore, waxaan diyaarineynaa xaashida keega isbuunyada. Way fiicantahay inaad adigu sameyso si aad u hesho keeg dabacsan oo dhuuban. Sababtan awgeed, cuntadani ma isticmaasho khamiir sida inta badan kuwa aan suuqa ku hayno. Si tan loo sameeyo, waxaan garaacnay sonkorta iyo ukunta dhowr daqiiqo ilaa aan ka helno kareem cad iyo Darwiish ah. Ku dar burka oo si fiican u walaaq cajiinka. Ku shub diyaargarowga saxarada dubista ee hore loogu dhejiyay warqad dubista oo si fiican u faafi si aan u helno keega isbuunyada dhuuban oo siman. Dubo foorno preheated ah oo ah 180 darajo qiyaastii 10 daqiiqo ama ilaa engegan oo khafiif ah.
Ka baxsan foornada, ku dabool keegga warqad dubista. Sidoo kale qaado xaashida hoose, si taxadar leh u rogo xaashida keegga inta ay weli kulul tahay si cajiinka uu u qaabeeyo oo uu u noqdo mid dabacsan.
Ku diyaari buuxinta adiga oo karinaya prawns, si fiican u googooya avokado-ga oo ku samee xargaha ulaha badda.
Si aad u ururiso jirridda, si taxadar leh u fur keega oo si deeqsinimo leh ugu faafi maraqa casaanka ah. Dusha sare, waxaan diyaarineynaa ulaha carsaanyada iyo cawska la jarjaray. Marka xigta, waxaan dhignaa qaybaha avokado si siman. Gacanta ayaanu kor u qaadaynaa anagoo ka taxadarnayna in aynaan jebin keega oo aan ku wareejinay saxanka aanu ku soo bandhigayno.
Ku qurxin cududda maraqa iyo qaybo gaar ah oo maaddooyinka buuxinaya. Waxay kaloo aqbashaa ukun la kariyey, tusaale ahaan.