(18 codadka)
Dajinta ...
Waan hubaa inaad jeceshahay saladhka aan maanta soo jeedinayo. Waxaa lagu sameeyay digaag iyo ukunta waxaana ku wehelinaynaa weel fudud oo lagu kariyey tahini.
Waa hab wanaagsan oo loo maro cun legume inta lagu jiro xagaaga iyada oo aan loo adeegsan karin fuud dhaqameedka.
La maraqa tahini waa kan loo isticmaalo in lagu sameeyo baba ghanoush, oo leh aubergine duban, iyo sidoo kale hummus, oo leh digaag. Marka waxaan u ciyaaray si aamin ah, isku darka maaddooyinka isku dhafan.
Chickpea iyo Eggplant Salad oo leh Suugada Tahini iyo Yoogurt
Salad asal ah oo lagu sameeyay digaag iyo aubergine. Ma jiraan wax ka wanaagsan oo la raaci karo marka loo eego maraqa leh tahini oo ah jilaa.
- ascen jimenez
- Qolka jikada: casri ah
- Nooca cuntada: salad
- Calorías: 300
- Adeegyada: 5
- Waqtiga karinta:
- Wadarta wakhtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 150 g oo ah aubergine
- Ukunta 2
- 540 g oo ah digaag la kariyey
- YUMAHA 1
- 1 qaado oo ah maraqa Tahini
- 20 g oo biyo lagu kariyo ah digaagga (ama biyaha macdanta ah, haddii digaagdu ay qasacadaysan tahay)
- 40 g oo yogurt cad oo aan macaaneyn
- Caleemo udgoon qalalan
- Sal
Diyaarinta
Si aad ukunta u karisid waxaan ku shubnaa digsi biyo iyo xoogaa milix ah. Waxaan karineynaa iyaga qiyaastii 12 daqiiqo.
Waxaan u jarjarnay aubergine xargaha oo waxaan ku dhejinay digsi shiil.
Waxaan ku kariqinay malab saliid saytuun ah oo dheeri ah, geedo udgoon iyo milix. Waan ballansannay.
Waxaan diyaarinnaa digaagga. Waan kari karnaa annaga lafteena (annaga oo qooynay ilaa 12 saacadood) ama waxaan isticmaali karnaa digirta digirta ah. Haddii aan isticmaalno digaagado qasacadaysan, biyaha ayaan ka saareynaa oo ku mayrnaa biyo qabow socda. Waxaan ku dhejinay baaquli weyn ama baaquli saladh ah.
Waxaan yareyneynaa yaanyada, xabadaha, oo waxaan ku darnaa digaagga.
Kudar eggplant aan bilowgii diyaarinay.
Waxaan isku dareynaa.
Marka ukuntaha la kariyo waan diirnaa oo jarjarnaa. Waxaan ku dareynaa baaquli halkaas oo aan ku hayno inta ka hartay maaddooyinka.
Si loo diyaariyo maraqa waxaan dhigeynaa baaquli yar ama doonyaha suugada qaado qaado oo ah maraqa tahini.
Waxaan ku darnaa biyaha iyo caano fadhi. Si fiican u qas ilaa tahina ay si fiican u milmayso.
Waxaan ku darnaa dhir udgoon iyo milix.
Waxaan ku bixinaa saladheena maraqa aan sameynay.
Macluumaad dheeraad ah - baba ghanoush, Hummus Canapes