Raadinta cunnooyin caafimaad leh xagaagan, ma awoodin inaan iska caabiyo jirrabaadda diyaarinta mid ka mid ah kuwa aan ugu jeclahay. Qaar basbaas duban oo hilib shiidan laga buuxiyey. Waxay leeyihiin saliid aad u yar waxayna yihiin au gratin oo jiis ah, taas oo hadaad doorbido aad ka saari karto, waxba ma dhacaan maxaa yeelay waxay u dhadhami doonaan sida ugu fiican.

Waxay hubaan inay macaan yihiin!

Hilib shiidan dubay basbaas

Daabac cuntada

Raadinta cuntooyin caafimaad leh xagaagan, ma adkeysan kari waayay rabitaanka inaan diyaariyo mid ka mid ah kuwa aan jeclahay. Qaar ka mid ah basbaaska la dubay oo hilib ka buuxaan si loo leefsiiyo farahaaga

Angela

Qolka jikada: tradicional
Nooca cuntada: carnes
Adeegyada: 4

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

4 basbaas duban oo midabbo kala duwan leh (casaan, cagaar, oranjo)
250 g. hilib lo'aad
1 liin yar
1 / 2 basal
1/2 zucchini
5 qaado oo suugo yaanyo ah
Baakad jiis ah oo loogu talagalay
Hal koob oo khamri cad ah
Saliid, milix iyo basbaas

Diyaarinta

Diyaarso saxan dubista, oo ku rid laba qaado oo yaanyo shiilan saldhigga. Dhaq basbaaska, ka saar daboolka sare oo faaruqi miraha. Ku rid yaanyada oo ka tag iyaga oo kaydsan.
Dhanka kale, waxaan bilaabeynaa inaan diyaarino buuxinta. Iska yaree basbaaska, basasha iyo zucchini qaybo aad u yaryar, oo ku shiil dhammaan qaado oo saliid ah digsi dab yar ka badan.
Marka wax walba la ugaarsado, ku dar hilibka duqadda ah ee cusbada leh oo isku shiil wax kasta. Isla marka aan ogaano in hilibka uu ku dhow yahay in la sameeyo, waxaan ku darnaa galaas khamri cad oo u ogolow khamrigu inuu yareeyo 8-10 daqiiqo.
Marka xigta, iyo mar khamrigu uumi baxay, waxaan ku darnaa saddex qaado oo yaanyo la shiilay oo wax walba si fiican isugu walaaq. Ku dar jiis yar oo gratin ah isku dar ah, oo ka saar kulaylka.
Ku buuxi mid kasta oo ka mid ah basbaaska maraqa hilibka duqadda ah oo ku rid farmaajo yar oo korka ah si aad u karisid.
Ku rid foornada ilaa 40 daqiiqo, ilaa aan ogaano in basbaaska si sax ah loo sameeyay 180 darajo.