Dajinta ...
El bariis leh digaag iyo caws Waa saxan aan ku darno sida ugu wanaagsan ee cunnada dhaqameedkeena oo leh taabasho cuntooyinka badda oo ka dhigaysa mid gaar ah. Waa cunto karis dhamaystiran, dhadhan fiican leh, oo qumman. in lala wadaago qoyska ama asxaabta.
Isku dhafka digaaga dahabka leh ee dhadhanka daran ee cawska ayaa bixiya dheelitirka macaan ee u dhexeeya berriga iyo badda. Intaa waxaa dheer, sofrito iyo maraq ayaa isbeddel ku sameeya natiijada kama dambaysta ah ee bariiska.
Maqaalkan waxaan ku sharaxaynaa sida loo diyaariyo saxankan talaabo talaabo, oo leh maaddooyin fudud iyo farsamooyin si bariiska loo kariyo si kaamil ah, ka buuxa dhadhan iyo soo bandhigid rabitaanka cuntada.
Bariiska digaaga iyo cawska
Bariis macaan oo casiir leh oo lagu sameeyay maaddooyin fudud, sida digaag iyo haley.
- Alicia tomero
- Qolka jikada: isbaanish
- Nooca cuntada: bariis
- Calorías: 420
- Adeegyada: 4
- Waqtiga diyaarinta:
- Waqtiga karinta:
- Wadarta wakhtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 1 bowdada digaaga
- 12 roon
- 150g digir barafaysan
- 1/2 basal yar
- 50 g oo ah basbaas cagaaran
- 400 g oo bariis wareega ah
- 1 litir oo maraq digaag ah
- 2 qaado oo suugo yaanyo ah oo guriga lagu sameeyo
- 1 qanjaruufo oo midabaynta cuntada ah
- Sal
- 60 g saliid saytuun ah
Diyaarinta
Waxaan gooyay digaag qaybo yar. Waxaan dhignay 60g saliid Kuleyli digsiga paella ama digsi weyn oo shiilan. Ku dar digaag la jarjaray iyo qanjaruufo milix ah. Isku shiil ilaa brown dahabka ah.
Iska yaree basasha iyo basbaaska cagaaran qaybo yaryar. Marka digaaggu diyaar yahay, ku dar khudaarta oo wax walba isku kari. Ku dar digirta oo sii wad karinta, kareyso marmar.
Ku dar labada qaado ee maraqa yaanyada guriga lagu sameeyo, walaaq, oo isku kari dhowr daqiiqo.
Ku dar prawns oo kari, kareyso marmar.
Ku shub 400g oo bariis ah oo walaaq. Karso 1 daqiiqo, kareyso dhowr jeer.
Waxaan ku daray qayb ka mid ah maraq digaag, ilaa ay daboosho maaddooyinka. Ku dar milix si aad u dhadhamiso, ku dar midabaynta cuntada, si fiican isku walaaq, kulaylkana ku ilaali. Marka uu bilaabo inuu karkariyo, hoos u dhig kuleylka wax yar.
Ha karkariyo, adoon walaaqin bariiska. Sii wad inaad isku kariso ilaa 15 daqiiqo, hubi marmar si aad u aragto in bariiska uu aad u engegan yahay. Hadday sidaas tahay, ku dar koob kale oo maraq ah ama biyo kulul.
Marka wakhtiga karinta dhammaato, tijaabi bariiska inuu diyaar yahay. Haddii ay aad u adag tahay, ha ku fadhiiso kulaylka daqiiqad ama laba kale. Haddii bariiska uu yahay al dente, ka saar oo ha nasto, ku dabool maro nadiif ah, ilaa 5 daqiiqo.
Ka dib nasashada, waxaan ku raaxaysan karnaa bariiska.
