(48 codadka)
Dajinta ...
Maanta waxaan sharxayaa sida loo diyaariyo a wok, khudradda inkasta oo aysan ahayn vegan (maxaa yeelay suugada waxay leeyihiin waxyaabo asal ahaan ka soo jeeda xoolaha), oo aad u dhameystiran, oo leh karbohidratka bariiska ka sameysan, borotiinnada ay bixiso tofu iyo khudaar badan. Haddii aadan waligaa isku dayin tofu (laga sameeyey soybeans), tan jiiska bariiska, khudaarta iyo tofu waa hab fiican oo lagu sameeyo. Haddii aadan dhiirran, waxaad isku diyaarin kartaa isla qaabkan adigoo ku beddelaya digaag digaag ama hilib doofaar tofu ah.
Bariis, khudrad iyo tofu wok
Cunto aad u dhameystiran oo loogu talagalay dadka jecel cuntada Aasiya.
- Barbara Gonzalo
- Qolka jikada: oriental
- Nooca cuntada: bariis
- Adeegyada: 3
- Waqtiga diyaarinta:
- Waqtiga karinta:
- Wadarta wakhtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 180 gr. bariiska basmati
- 200 gr. tofu dabiici ah
- 70 gr. basbaas cas
- 50 gr. basbaas cagaaran
- 50 gr. basasha
- 80 gr. zucchini
- 50 gr. Galley macaan
- 60 gr. broccoli
- 3 qaado oo ah maraqa soy
- 2 qaado oo soos lohod ah
- saliida saytuunka
Diyaarinta
Tofu badanaa waxay ku timaaddaa weel ay ku jiraan dareere, sidaa darteed ka hor intaadan isticmaalin waxaa lagugula talinayaa inaad ku duubtid warqada jikada ama maro nadiif ah oo aad culeys saartid, adoo u deynaya ilaa 30 daqiiqo si markaa ay u baabi'iso inta ugu badan ee suurtogalka ah. .
Inta tofuhu daadanayaan, ku kari bariiska basmati dheriga biyo badan adigoo raacaya tilmaamaha soo saaraha. Ka daadi oo ha qabow. Keyd
Markay tofu sifiican u daatay, u jarjar ama jajab.
Ku walaaq digsi shiilan oo saliid yar leh illaa bunni dahab ah labada dhinacba.
Ka dib ku dar qaado qaado sooska ah oo u ogolow in ay dhowr daqiiqo ku kariso maraqa si ay ugu darsato dhadhan. Keyd
Khudaarta, basbaaska casaanka, basbaaska cagaaran, basasha iyo zucchini jarjar. Kala saar broccoli geedo yaryar.
Ku kari khudradda ku jirta wok wax yar oo saliid ah illaa 10 daqiiqo, illaa aan aragno inay billaabayaan ugaarsi.
Ku dar tofu, bariis, iyo galley. Walaaq si ay wax waliba si fiican isugu qasan yihiin.
Ugu dambeyntii ku dar suugada oo kari ilaa 3 ama 4 daqiiqo illaa bariisku kulul yahay. Diyaar u ah in loo adeego
