Halkan waxaad kuheysaa cunto karis aad u fudud oo aad sameyso oo aad qani u ah, a Sirta Iberiyaanka leh maraqa farmaajo buluugga ah. Sirtu waa gabal hilib ah oo inta badan lagu duubay baruur, kana dhigaya mid badan casiir leh y fiiqan ka badan aagga sinta Haddii aan sidoo kale ku diyaarino cuntadani sir qarsoodi ah oo reer Iberia ah, markaa natiijadu waa mid cajiib ah.

Waxaan ku diyaariyey suugada jiis buluug ah, laakiin waxaad isticmaali kartaa jiiska Roquefort ama jiis kasta oo kale oo kareem leh oo daran oo aad jeceshahay. Dhinac ahaan, waxaan jeclahay khudradda la shiilay, boqoshaada toonta ama shiilannada Faransiiska ee caadiga ah. Ku raaxayso!

Sirta Iberiyaanka leh maraqa farmaajo buluugga ah

Daabac cuntada

Ka gudub saxanka illaa platazo ee la socda sirtaada maraq hodan ah.

Sirta Iberiyaanka leh maraqa farmaajo buluugga ah

Barbara Gonzalo

Nooca cuntada: carnes
Adeegyada: 3

Waqtiga diyaarinta: 5M
Waqtiga karinta: 10M
Wadarta wakhtiga: 15M

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

Waraaqaha sirta ah ee Iberia
80-100 gr. farmaajo buluug ah
200 gr. kareem dareere ah oo wax lagu kariyo
SAL
basbaaska madow
saliida saytuunka

Diyaarinta

Waxaan marka hore diyaarinaynaa maraqa. Kariimka ku shub digsi oo kululee.
Markaan aragnay inay bilaabaneyso inay kululaato, laakiin aan karkarin, ku dar farmaajo burbursan.
Si fiican u walaaq ilaa farmaajada gebi ahaanba la kala diro oo maraqa uu noqdo mid siman.
Xilliga dhadhamiya oo kari kuleylka yar ilaa 5 daqiiqo illaa iyo inta maraqa uu kareem yahay.
In kasta oo maraqa uun la karinayo, ku kari fillooyinka qarsoodiga ah dhawr dhibic oo saliid ah illaa ay ka bilaabaan bunni labada dhinac ah.
Ku darso saxan, kula saydhaa xoogaa jajab ah oo milix ah kuna dabool maraqa.
Munaasabaddan waxaan ku weheliyey qaar ka mid ah xaleef zucchini la shiilay iyo qaar likaha toonta.