Dajinta ...
Saladkani waxa uu leeyahay taabasho ka duwan kan ruushka, haddana waa la siman yahay. Waa u dhashay gobolka Piedmont ee Talyaaniga waxaana la aaminsan yahay in la abuuray xilligii uu Faransiisku qabsaday.
Waa saxan qabow oo lagu diyaariyo baradhada la kariyey, pickles, Bologna mortadella ama ham la kariyey, yaanyo iyo ukun la kariyey. Kadibna waxaa la socda si cajiib ah maraqa majones oo leh Dijon mustard.
Hadaad jeceshahay salad cajiib ah, kala duwan oo dhadhan fiican leh, sida salad digaag leh maraqa yogurt khafiif ah, hal salad leh cauliflower iyo baradho ama salad baradho macaan oo leh kood la dhuuqay.
Salad Piedmontese
Salad Talyaani ah oo leh taabasho gaar ah, asal ahaan laga sameeyay baradhada iyo maaddooyinka sare.
- Alicia tomero
- Qolka jikada: Italiana
- Nooca cuntada: salad
- Kalori: 400
- Adeegyada: 5
- Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 600 g baradhada
- 3 ukun la kariyey
- 1 jeex qaro weyn oo bologna mortadella ah ama ham la kariyey
- 6 qajaar macaan iyo dhanaan
- 2 yaanyo yaryar
- 350 ml oo ah majones
- 1 qaado oo Dijon mustard
- Sal
- Dhir cusub
Diyaarinta
Si fiican ayaan u dhaqnaa baradhada oo waxaan u dhignay si ay u kariyaan gudaha dheri biyo ka buuxaan in yar oo milix ah. Waxaan u karina inta u dhaxaysa 30 illaa 40 daqiiqo. Si aan u ogaano in ay karsan yihiin, waxaanu ka daloolin doonaa mindi oo aanu hubinaynaa inay jilicsan yihiin. Marka la kariyo, waxaan ka saareynaa biyaha oo u ogolaaneynaa inay qaboojiyaan.
Waxaan dhigay ukunta kari digsi biyo leh, inta lagu jiro Daqiiqado 12 iyo qanjaruufo milix ah. Marka la kariyo, waxaan ka saareynaa biyaha oo u ogolaaneynaa inay qaboojiyaan.
Waan iska jarnay takoos jeex jeex ah bologna mortadella. Waanu dhaqnaa oo jarjarnaa xabadaha yaryar yaanyada cusub.
Peel baradhada iyo ukunta la karkariyey. Iska yaree baradhada iyo ukunta qaybo yaryar. Waxaan dooraneynaa pickles oo iyaga googooyaa.
Dhammaan maaddooyinka waxaan ku ridnay baaquli weyn oo dhinac dhig.
In baaquli yar waxaan ku shubaa majones iyo malqacadihii iniin khardal. Waxaan si fiican isku darsanay oo ku darnaa saladh. Waxaan si fiican u walaaqeynaa mar kale.
Waxaan u adeegnaa baaquli ay la socdaan qaybo qajaar ah iyo lagu qurxiyey dhir cusub oo la jarjarey.
